七福神酵素

200年の伝統と匠の技で熟成発酵。

「七福神酵素」は、厳選した100種類以上の野菜、果実、山野草、穀物、海藻類などを三年以上の期間を経て、まるごと熟成発酵させた植物性発酵食品です。

「七福神酵素」は、天保元年（1830年）創業の歴史ある「酒蔵」の伝統と匠の技によって、手間と時間を惜しまず、丁寧に作られています。

酒蔵には、杜氏という発酵に関する豊富な知識と経験、そして高い技術を持つ専門家がいます。

その経験と技術の粋を集め、酒蔵に棲みつく「蔵付酵母菌」によって発酵させています。

素材そのものが持つ優れた栄養素に加え、発酵・熟成過程で生成されるアミノ酸などの有用物質が豊富に含まれています。

健康を願う皆様に安心してご愛飲いただける食品です。